婴儿吃三文鱼怎么吃?
六个月以上,且对特定食材不过敏的宝宝可以试着吃三文鱼泥~ 做法:①将三文鱼去皮,洗净切小块。②锅内烧热水,水开后下入三文鱼块,转小火炖煮约20分钟,直至鱼肉酥软。③炖煮好的三文鱼放至不烫手,用筷子搅拌直至鱼肉与鱼骨分离。④将鱼肉放入搅拌机,再加入适量开水,搅拌成泥。⑤取一个空心胶囊,将三文鱼泥装入,挤部分进去,剩下的一部分用搅拌机再处理几次,打成更加细腻的鱼胶状。⑥将鱼胶装入空的胶囊里,冷冻储存。食用时,将胶囊破开,挤出泥状液体直接给宝宝吃即可。
小贴士: ①三文鱼应选择新鲜的银色三文鱼,不要选橙色的三文鱼。
②鱼块下锅前可以先裹层淀粉,这样可以防止鱼块在锅里脱勾,使做法更简便。
③炖煮时间可根据鱼块的软硬程度适当增减。
④搅拌时可根据鱼肉的易分离程度增加搅拌机的等级,一般从基础型号到加强型号都可以将鱼肉打得十分细腻。
⑤装鱼泥的容器应保证清洁、干燥,也可以根据需要分次装入空胶囊中,冻存,食用时加热即可。
⑥宝宝第一次吃,不建议添加任何调味品。