怀孕五个月吃红薯好吗?
我怀孕的时候特别爱吃红薯,差不多天天吃吧,早上蒸个红薯当点心,午饭炒一个带红薯的菜(比如红薯叶、土豆丝、胡萝卜丝等等),晚饭有时吃点红薯粥,晚上加餐也会点个红薯芋圆糖水。所以整个孕期也没瘦反而重了二十斤(我从备孕开始就增加运动和控制饮食,每餐食物量没比平时少)。宝宝出生体重八斤二两,很健康。 个人感觉孕妇吃红薯好还是坏主要取决于孕妈本身对淀粉和糖类的吸收情况,如果孕前就血糖高的要控制,毕竟淀粉类经过消化最终会转化为葡萄糖进入血液,但如果孕后检查一切指标正常的孕妈,吃红薯应该没问题(注意别吃多了啊!一天半个就行啦!) 其实像薯类(马铃薯、红薯、芋头等)都含有一种叫淀粉酶的物质,这种物质有很强的淀粉水解作用,可以将淀粉变成单糖,为人体所吸收利用。但值得注意的是,这些食物中的糖分除了供给自身需求以外还可能会转化为脂肪储存在体内,因此对于妊娠期的女性来说还是要适当控制和适量食用,尤其是本身就患有妊娠期糖尿病的准妈妈更要远离。
不过也别怕,只要做到以下几点,吃红薯就没问题了。
1.选择合适的食物:可以选择含糖量较低的红薯品种,如郑紫4号、苏薯8号等,这些品种的淀粉含量较高而含糖量少,是适合有“糖妈妈”吃的好食物;另外建议选择煮熟吃,因为蒸煮能破坏淀粉酶的活性,从而减少淀粉的分解,有利于控制血糖。
2.了解自身情况,合理食用:首先应明确一点,任何食品都是有益毒两方面的,关键是我们自己要学会权衡利弊,把握这个度。对于有高血糖问题的准妈妈来讲,每天摄入的主食(包括红薯在内)不要超过300g,同时配合大量的蔬菜食用。
3.搭配原则,粗细粮搭着吃:作为粗粮其中的代表,红薯中含有较多的纤维素,而纤维素可以减缓食物的消化吸收速度,有效降低餐后血糖升高,同时还能减轻肠道负担,预防出现便秘。因此建议在食用红薯时,要搭配一些粗粮一起吃,保证营养的均衡性。