藏药泡水有什么作用?
“泡水”,实际上就是“泡酒”的意思。 很多中药或者中成药,原配方当中就有用黄酒、白酒等作溶媒的,如安宫牛黄丸、华佗再造丸等等。这种药物浸泡在酒里的方法称之为“泡酒”或“酒浸”。而有的药物需要用高度白酒来浸泡,则称为“煎酒”。 在古时候,人们并不懂得微生物和化学变化,所以误以为是用酒的毒性来杀灭虫毒,其实完全不是这么回事。
现代科学已经证明,通过加热到适当温度,一些中药中的成分是可以溶解出来的,而且这种方法能最大限度地保留药物的活性成分,得到比较“纯净”的药液。但这种方法也有缺点,那就是有效成分很难控制。 因为不知道药液当中的有效成分是什么,所以“适量”就很难判断了。如果你多放了某种药物,也许就过犹不及了;如果少放一点,也许就达不到效果。
另外,因为酒精本身也是有药理作用的(比如消痰止咳),因此也不是说绝对不适合用来浸泡中药材的。 但是酒精对神经有刺激作用,服用后容易引起头晕、头胀、头痛等不良反应,所以一般只用于外用品,例如皮肤的外洗剂、擦剂、喷剂等等。 对于需要长期服药的病人来说,酒精可能引起的身体反应也是值得重视的问题。 相比之下,白酒就不太适合用来浸泡药物了。这是因为白酒当中除了含有微量的酒精以外,还含有醋酸、乙酸、乳酸等有机酸,还有糠醛、乙醛等具有特殊气味的物质。这些物质虽然不是药物,但是都有一定的刺激性气味儿,用它们浸泡药材,很容易掩盖药材本身的香气,让人难以分辨药性。而且某些有机酸还具有腐蚀性,会对口腔、消化道造成刺激。
总之,用白酒浸泡药物是不提倡的,如果要使用,必须严格控制用量。