北京有多少餐厅？
1、2019年北京市餐饮单位总量是48.6万家，同比2018年减少3.5%； 2、2019年北京餐饮企业人均消费排行前三是泰宴、紫膳和嘉里大通，分别是613元/人、586元/人和570元/人； 3、2019年北京餐饮收入前三名是紫膳、北京丽斯卡尔顿酒店和广州陶陶居酒家，分别增长15.5%、9%和6.8%； 4、2019年北京餐饮企业营业收入排行前五的是紫膳、北京丽斯卡尔顿酒店、广州陶陶居酒家、西贝莜面村和眉州东坡酒楼； 北京的餐馆很多，但是有特色的不多。
北京的餐馆分为两类，一类是“大餐馆”，这类餐馆规模大，环境不错，价格也不便宜。比如全聚德、烤鸭店、紫膳等。另一类则是遍布在北京大街小巷的“小餐馆”。这些餐馆的环境一般都很差，价格十分实惠，味道也挺好。
小餐馆主要提供炒菜，有火锅底料自己煮的，也有服务员现场炒的。大餐馆一般都是吃全聚德的挂炉烤鸭，或者水煮鱼、辣椒炒肉之类的川菜。