1.首先把姜和蒜切成片、葱白切段，葱叶切葱花备用 2.锅中放油烧至六成热时，放入姜片、蒜瓣爆香 3.倒入切好的酸菜翻炒约2分钟 4.加入高汤或清水煮沸后调入盐、生抽调味 5.汤熬好后捞出料渣 6.锅内留底油，将鱼煎至两面金黄 7.将煎好的鱼放入炖锅 8.把熬好的酸菜汤倒入炖锅，放入花椒、
1.首先把姜和蒜切成片、葱白切段，葱叶切葱花备用 2.锅中放油烧至六成热时，放入姜片、蒜瓣爆香 3.倒入切好的酸菜翻炒约2分钟 4.加入高汤或清水煮沸后调入盐、生抽调味 5.汤熬好后捞出料渣 6.锅内留底油，将鱼煎至两面金黄 7.将煎好的鱼放入炖锅 8.把熬好的酸菜汤倒入炖锅，放入花椒、