烹饪在厨房属于什么？
烹饪，从属于饮食，是饮食文化、饮食生活的重要组成部分。烹饪学在科学领域中属食品科学，是食品科学的分支学科。烹饪在厨房属于烹调。
烹饪是以火和油为介质(烤箱、炸锅、煎锅等)进行加热制作菜肴点心等食品的工艺技术。烹饪的加热能源有柴、煤、电、气、核能等。烹饪的加热器(烹调所使用和涉及热交换的器具)有：炒灶、灶台、煎锅、炸锅、烤箱、炉灶、锅、煲、蒸笼、蒸锅、煲仔炉、汤炉、炉台、油缸、煲仔锅、炖汤锅、煲仔蒸炉、微波炉、烧腊炉、烧腊缸、烧味炉、烧腊炉等。
烹调、煮食、烧菜，烧火，烹饪，灶台，炉灶等。烹调是一门外深内浅的技艺，做菜时，加点蒜，加点酒，加点糖，加点醋，在有经验的厨师手里是点晴之笔，使菜肴味鲜，味甜，味醇。