厨房如何自己打灶?
在农村建房的时候,一般情况厨房都不打灶,等入住后,找当地专门打灶的师傅前来打灶,打灶一般情况是按照口来收费的,单炉120-150元/口,双炉260-320元/口,费用不算太高。
打灶师傅会自带模板和打灶的沙浆,将模板固定在墙体后,在模板和墙体之中打上沙浆,墙体之中的烟道需要单独准备红砖去砌筑,烟道也是整个打灶中最重要的一块,烟道砌筑不好,后续使用过程中,会频繁出现排烟不好、冒黑烟的情况出现。
在砌筑烟道的过程中,烟道和灶台的接触面,一般在烟道内侧会向内倾斜,这样可以防止油污沾染灶台面,烟道上方的砖最好向外挑出2-5公分,这样可以延长烟道的使用寿命,防止太阳暴晒造成烟道开裂。
如果砌筑的烟道有4面,建议只封3面,留1个小缝隙,以免烟道内压力过大排不出去,造成倒烟、黑烟等问题。
现在做饭使用最多的是燃气、电,所以排烟量并不是很大,双炉的话,烟道60公分高、40左右公分宽就够了。
打灶采用的沙浆一般为水泥砂浆,部分打灶师傅也会采用水泥掺加一些细土去打灶,这样打出来的灶台更耐高温,不过打灶师傅需要有较好的技术才行。