厨房工具怎么消毒？
1、砧板消毒
洗碗布上承载着大量细菌，包括大肠杆菌和沙门氏菌。研究发现，用洗洁精或肥皂水洗碗布，只能达到基本清洁作用。建议将洗碗布放入热水中煮沸消毒，效果更好。砧板极易划伤，藏污纳垢，细菌极易繁殖。清洗时可用洗洁精或食盐清除残留污垢及水分，再用干布擦拭晾干，放在通风处保存。
2、筷子消毒
筷子在重复使用的过程中，很容易因清洁不净而被霉菌污染，出现霉斑。清洗筷子时，应使用较软的洗洁剂，然后用100摄氏度的开水冲洗。如果筷子出现霉斑，可用适量漂白水加热水浸泡，再反复冲洗几次。晾干时尽量选择通风处。
3、筷子盒消毒
常用碗筷盒的材质是塑料，非常适宜细菌生长。将筷子盒彻底清洗后，放进微波炉加热1分钟即可消毒，晾干后放入橱柜。如果碗筷盒密封度较低，很容易沾染微生物，应定期用84消毒液和清水浸泡数分钟。清洗后，一定要打开盖子晾干，以保持干燥。
4、锅铲勺子消毒
日常使用中，锅铲勺子常常沾染上油污。专家说，如果铲子的头部和手柄之间密封不严，更容易成为霉菌的“温床”。清洗时，可用洗洁精和食盐混合浸泡。使用食盐当细磨砂纸，能有效清洁表面油污。
5、塑料饭盒消毒
用洗洁精清洗塑料饭盒后，再放入热水中浸泡晾干。如果饭盒出现破损或接缝开裂，建议及时更换。此外，塑料饭盒不能在高温下使用，也不宜长时间盛放油、奶、酸性物质及色素较重的食物。
6、榨汁机消毒
榨汁机很难拆洗，榨汁后食物的残余很容易藏匿其中。专家建议，每次使用榨汁机后应立即清洗。将榨汁机各部分拆开，用流动水将部件上的残渣冲干净，再适当用洗洁精清洗，最后用干布或厨房纸巾将水分吸干。