怎么给婴儿吃猪肝？
猪肝，是动物体内最大的中型消化器官，含有丰富的营养，其在身体中的主要功能为：藏血、肝脏、促进生长、滋阴、益血、明目。根据现代营养学的研究，动物肝含有丰富的蛋白质、脂肪，以及大量的维生素A和矿物质，还可以补充肝糖，为人体生命的十分旺盛的时间段提供能量。
下面，我们要跟大家讲的就是，如何吃猪肝，吃猪肝的好处有哪些，以及吃猪肝时应注意什么。希望大家通过下文，了解更多的饮食常识，为自己的身体健康贡献一份力气。
吃猪肝的好处有哪些：
1.滋补肝脏
猪肝富含蛋白质、维生素和钙、磷、铁、锌、硒、镁、钾、钠等营养成分，可以帮助人体养肝明目，滋补肝脏，补充机体能量。
2.补充铁、维生素
猪肝中含有丰富的铁，是人体制造的血液不可缺少的成分，人们食用猪肝会和食用母蜂蜜一样，起到补益气血，滋养脏腑的作用，对于贫血的人还有辅助治疗的作用。猪肝中富含维生素A、维生素B2、维生素C、维生素D，还有丰富的钙、磷、铁、锌、硒、镁、钾、钠等成分。这些营养物质可以通过消化道渗入人体，能够补充人体消耗的能量，还能修补已经受损的细胞，日常食用可强身健体。
3.吃猪肝有利于睡眠
吃猪肝还有利于睡眠。实验证明，猪肝利含量是奶、蛋、鱼、肉4种食物中最好的，钙、磷、铁、锌含量也很丰富，对儿童生长发育、增强免疫力、预防佝偻病、龋齿均有一定的好处。
吃猪肝应注意以下2点
1、猪肝适合气血不足和眼花目眩的病人食用，而不适合血脂较高的人食用，长期服用，对身体有好处。另外，患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝，这样，可以把猪肝入药煮粥吃。
2、烹饪猪肝前，一定要洗净血污，焯水后使用，如果只焯水不过油，肝脏中的胆固醇与甘油三酯就会残留在猪肝上，对人体有害。