杭州片儿川哪家最好吃？
片儿川是杭州传统面食小吃之一，由肉片、冬笋和酸菜一同烹炒而成。 作为来自北方的吃货，刚开始听到这个名字还以为是切成片的鱼肉呢(▼皿▼#)……来到杭州后才知道原来这是由冬笋、瘦肉丝和面条一起翻炒制成的面浇头，味道清淡，十分可口。 据说这“片儿川”的名字还得从乾隆下江南时说起。有一年春天，乾隆皇帝带着一群大臣微服私访来到杭州，因为没有带御膳房的人，所以只能随机找了一家面馆吃饭。由于当时乾隆穿了一身便衣，没有带侍卫，也没有摆皇上的谱，反而给人一种平易近人的感觉，所以店家并没有认出他们真是身份。
乾隆在店里要了一碗面，厨师给他煮好之后端上了桌，只见乾隆尝了一口，脸色顿时就变了，把服务员叫过来问这是什么面，为什么这么难吃(｡ò ∀ ó｡)服务员也不知道，就说这是片儿川呀，小有名气的。乾隆听说是片儿川，更加生气，吼道：“你们怎么敢欺骗皇上！这是炒肉的面条，不是片儿川！”说着，就把筷子一摔…于是，这炒肉的面条就得了个新名字—片儿川。 这当然只是个传说啦~不过可以肯定的是，因为乾隆帝喜欢游山玩水，很有可能真的到过杭州并真的吃过片儿川。 说了这么多，到底哪里能吃到正宗的片儿川呢？据吃货朋友说，在老杭州人常去的文庙街上，有一家名为“王润兴”的面馆里，可以找到最正宗的片儿川~
王润兴面馆并不大，不到十平方米，里面只有四五张桌子，虽然环境谈不上多好，但气氛却非常的温馨，让人忍不住想要进去品尝一下这传说中的美味。
到饭点儿的时候，这里就围满了食客，大家有说有笑地吃着这看似平凡实则美味的片儿川… 其实啊，这平平无奇的片儿川，之所以能够流传至今，还被评为杭州市的特色美食，主要是因为它确实味道好而且经济实惠，一份片儿川面加两个包子只要10块钱。