苦丁菜有什么作用？
1.抗菌作用 苦丁茶中的有效成分对金黄色葡萄球菌、乙型链球菌、肺炎双球菌等有明显抑制作用，对痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌也有抑制效果。可预防病毒性感冒和流行性腮腺炎；还可防治结核病等由细菌感染引起的疾病。 2.降血脂、降血糖作用 动物实验证明，苦丁茶能够降低高脂饮食引发的血清胆固醇含量，并可以增加胰岛素的敏感性，对糖尿病的防治有积极作用。人类研究发现，每天饮用苦丁茶可以显著降低血糖水平，适合糖尿病患者日常食用。对于肥胖者也有降脂的功能，有利于辅助治疗高脂血症和高尿酸症。
3.抗氧化作用 研究表明，苦丁茶中儿茶素类单体如EGCG、ECG和EC等具有很强的抗氧化活性，对自由基具有极强的清除能力，可以显著延长细胞寿命，维持机体正常新陈代谢，有效延缓衰老进程。
4.消炎解毒作用 EGCG等儿茶素类单体对慢性肝炎患者的炎症有很强的抑制作用，可降低丙氨酸氨基转移酶（ALT）的水平，并且能够修复受损的肝细胞，因此对急性肝炎、慢性肝炎有很好疗效。对药物引起的肝损伤也有很强的保护作用。
5.抗肿瘤作用 EGCG可以通过多种机制来发挥抗肿瘤的作用，比如能够阻止肿瘤细胞的增殖，抑制恶性肿瘤细胞的浸润与转移，还可以诱导肿瘤细胞的凋亡，提升免疫系统的能力，从而起到抵抗肿瘤的作用。
6.其他功能 还有助于控制血压、减肥瘦身、缓解痛经、美容护肤等等。 对中枢神经系统和血液系统也有一定影响，但是作用比较微弱。