绿豆粥怎么做才好吃？
2021年更新，目前自己已不开粥店了，专注做健康餐饮（盖浇饭、米线）
在天津开了十几年粥铺的我来回答这个题目。 首先说我是怎么把一碗普普通通的绿豆粥卖出花样来的。 答案就是——加料！我做的绿豆粥味道是非常丰富的。 我会加入不同颜色的紫薯丁，黄色的玉米粒，黑色的黑米，红色的薏米……这样一碗绿豆粥就有了七色的光芒，像彩虹一样艳丽。
而且我会把各种原料的比例控制好，保证颜色好看而且口感丰富，不会很稠也不会很稀。 是不是已经吸引到你啦，那我们来做个游戏吧，如果你看到这一碗缤纷的绿豆粥，你能想象到里面只加了三样东西吗？ 答主真是有够谦虚呢~
其实我还经常使用一些天然食材给客人做成彩蛋，例如用银耳和糯米来做甜汤，用燕麦片和牛奶来做早餐麦片。 其实我做粥很有心得，因为我知道怎样让客人花最少的钱享受到最丰盛的美味～比如说我在煮白粥的时候，会下很多青菜，煮出来的粥绿油油的特别鲜艳，而且口感很好，有韧劲，就像下面这张图里这样。
除了加料我还喜欢在粥里打鸡蛋，或者撒一把瓜子仁或是碎核桃。 更绝的是有一次一个顾客点了一道皮蛋瘦肉粥，但是到了煮粥的时间他又不来了，我就把皮蛋和瘦猪肉打到粥里，等顾客来了之后热腾腾的一碗粥，香味扑鼻，顾客连连称赞真是个有办法的小姑娘啊。
还有一次一个顾客点了两个菜，其中一个就是凉拌黄瓜，我看到她只点了一个蔬菜就主动问她是否需要帮其免费加个粥？客人很高兴地答应了。于是我不收费地给她做了一碗鸡蛋沙拉粥，客人非常满意。 所以只要你想，我可以做出任何你想吃的粥，只要你告诉我你的想法。