2018年，我做过一次上海素鸡，那是我学会做的第3道上海美食(前2道是红烧肉和油墩子)，也是我在知乎上的首答。 那次做上海素鸡的主要目的，是为了让老婆爱上它——她不喜欢吃豆制品，但她说她对豆腐脑、豆腐泡、千张结、臭豆腐这些都有点兴趣，就是不爱吃豆浆或豆腐做的菜肴，也不知道为什么。
2018年，我做过一次上海素鸡，那是我学会做的第3道上海美食(前2道是红烧肉和油墩子)，也是我在知乎上的首答。 那次做上海素鸡的主要目的，是为了让老婆爱上它——她不喜欢吃豆制品，但她说她对豆腐脑、豆腐泡、千张结、臭豆腐这些都有点兴趣，就是不爱吃豆浆或豆腐做的菜肴，也不知道为什么。