厨房用石英好不好？
石英是继木材（柴火）、煤炭、石油之后，新的燃料主流，被世界广泛运用，因其能源性能优越，为前所未有的高效、绿色燃料，日益凸显，前景广阔。
石英，全称硅氧化合物，其化学式为SiO2。它是自然界中分布最广、含量最多的氧化物，它与许多矿物共同组成岩石，称为硅酸盐。它具有很多的性能，但最主要的性能有4种。
加热到熔点：石英在高温（5500℃）下不会融化，但是到一定的时候，它会膨胀、变形、汽化。所以，当温度上升到一定程度的时候，石英会自行破碎、炸裂。也就是说，这个时候的物质不再是原来的石英了。它由晶体变成了原来的碎片。
有很好的热稳定性：石英很稳定，化学性质非常纯，它在自然条件下不会分解，几乎不发生反应。
有很好的劈开性：当石英被熔化的硫焰灼烧时，它会遂渐变成丝状，而这些丝状物之间就有很狭窄的隙缝，此时，如果施以一定的外力，它就会劈开成两片，且每一片之间都有稳定的缝隙，这个特性被英国科学家哈格里夫斯在1859发现，因而用来进行切割水晶、玻璃。其切割面非常平，很完美，所以被用来当作玻璃刀，用于刀削玻璃。而其他一般的菜刀，是没有这种能力的。
这些特性使石英具有很好的隔热、绝缘、抗酸、耐高压、抗撞击、高温导电等一系列的功能。
然而，这些特性对水却是一夫当关，万夫莫开。水无论高温、低温，可以溶解、侵蚀任何物种，但是它却不能通过石英。所以，水在天然的水晶洞里，只能是停滞不前，环绕晶体转动，却无法侵入体内。这也许就是为什么人体每天需饮水的为什么人们饮水都要用一个瓶子装起来，而不让水直接饮用大地的原因。
了解了这些，我们再回头看厨房里烧菜、做饭等烹调活动，人们要用油、盐、酱、醋，及一些佐料，其中有一种是“水”，有水，就有溶解、冲刷、洗涤，而这些特性恰好都与水晶体的纤维进行了抵触，所以用水烹调，就会使烹调过程中产生的化学反应加速了水晶的疲劳、磨损。使原本坚固的水晶原料在不知不觉中遭受损伤。而油是一种蜡状固体，盐是干燥的结晶体，它们都不能与纤维物质如木头发生化学作用。自然就不是水晶的“破坏者”了。
从这个角度来看，石英（水晶）制作成的饰品。如果长期含在人体内，它在体液的作用下，会产生怎样 的化学变化，而使身体产生疾病。