宾馆厨房空调吗？
厨房需要安装空调。厨房空调的选择上要选择制冷量大，而且要安装双机管。宾馆餐厅一般厨房和用餐区相邻，或厨房面积与用餐面积差不多大。厨房在工作时所产生的热量，往往比用餐区大几倍，且厨房做饭产生的油烟，温度特别高，热源大，所以餐厅区和厨房分别都要单独装空调，厨房空调要选择制冷量大，而且要安装双机管，这样才能更好的保持厨房的温度适宜。
安装厨房空调的必要性
1、厨房空调的安装首要作用是保护人体。厨房内油烟浓度高，温度要比其它区域高20度左右，人体要在这种环境下长期操作(烹饪)，其身体伤害是非常大的，安装了厨房空调后(一般控制在28度左右)，人体就可以在适宜舒适温度的环境下进行作业了。
2、厨房空调也能保护厨具、橱柜。在高温的状态下一直运作，对机器的损坏是很容易想象的，温度过高，会让机器里的润滑的油脂，过早老化流失，加速了机器设备工作的磨损;橱柜也是，在高温环境中，漆面和板材更容易变形，老化。
3、从烹饪本身来说，操作者在舒适的工作环境下，更容易激情的制作美食，而烹饪本身也是十分讲究制作情绪的，所以这也影响到烹饪的味道。
4、厨房空调也成为厨电电器的一部分，也成为整体厨房中重要的一份子。