酱油怎么变好吃

我小时候，家里买的是铁罐装的海天黄豆酱，那种玻璃瓶的，用来拌饭特别香。现在好像没有了，都是用塑料桶装的。 这种酱料的味道其实很单一，就是大豆发酵后的味道。要想有鲜味，必须搭配新鲜的食材进去，才能激发它的香味。 所以，用生抽、老抽和鲜酱油混合调出来的酱油王，是最配这个酱味的。