食材准备： 小鲫鱼400g、玉米油500ml、鸡蛋1个、面粉适量（300g左右） 辅料： 料酒2勺、盐半勺、胡椒粉少许，葱姜蒜适量制作方法： 1.小鲫鱼处理干净后，用厨房纸擦干水分或者晾干，然后均匀涂抹上盐和胡椒粉腌渍半个小时左右；2.接下来打一个鸡蛋在碗里，再加一勺淀粉和一勺面粉调成糊状，
食材准备： 小鲫鱼400g、玉米油500ml、鸡蛋1个、面粉适量（300g左右） 辅料： 料酒2勺、盐半勺、胡椒粉少许，葱姜蒜适量制作方法： 1.小鲫鱼处理干净后，用厨房纸擦干水分或者晾干，然后均匀涂抹上盐和胡椒粉腌渍半个小时左右；2.接下来打一个鸡蛋在碗里，再加一勺淀粉和一勺面粉调成糊状，