厨房电器怎么安排?
厨房是产生污染和“小病”最多的地方,所以更要当心。冰箱由于经常塞得太满,有些食物又没有很好包装,容易滋生细菌,时间一长冰箱内就会有异味;不及时清理的油烟机会滴油、串味;橱柜和抽屉容易发霉和产生虫子……这里教你在厨房中如何保证健康,少操心。
冰箱:
建议各类食物存放做到“分门别类”:生熟分开,熟食放在上层;净、荤食物也要分开,净菜无须解冻,放在抽屉里就可直接做,而荤菜做起来时间长,解冻需要更长时间,建议放在冰箱门边的储物盒内;蔬菜最好清洗晾干后再放进冰箱,避免受潮发霉。
油烟机:
烟道口有油污、排烟管道狭窄都会影响排烟,使油烟四散。建议烹饪时尽量将火焰集中于炉具中心,火量也不宜过猛,以使产生的油烟有充分的时间被吸油烟机有效收集。烹饪结束后,油烟机继续运转3~5分钟,以便将残余油烟全部排尽,然后再关闭油烟机。
橱柜:
最好选择防潮性好、防损性强的板材,平时做菜时撒在橱柜或抽屉上的水要及时清理。如果已经受潮发霉建议立即更换。如果抽屉内有虫子,可能是食物残渣掉落,建议及时清理抽屉。如果还叮咬衣物最好用封口袋扎紧,杀完虫再拿出来。