迷你厨房该怎么用？
快节奏的生活让“懒得煮饭”变成很多人的生活常态，而餐厅食物的安全问题也让不少人对此望而却步，于是自助厨房成了风靡的新事物。
然而，这种新模式的自助厨房存在的问题也不少。北京松乐里文化传播公司旗下DIY品牌“LOHAS生活家”合伙人郭燕燕指出，很多共享厨房不但面积小，且装饰乱、用具差，还有的公共筷子卫生令人担忧。郭燕燕建议，这种“共享厨房”最好能配备专业卫生人员，同时对进入“共享厨房”的人收一点清洁费，以完善后续服务。
如何才能让这种新模式的共享厨房更好、更健康地运行呢？中国烹饪协会副秘书长边疆建议，相关部门应该尽快出台有关的行业标准，对厨房的建置、设备、管理，以及在使用过程中的卫生情况等作出明确的规定，促使这种“共享厨房”更健康地发展。
就我们大家个人来说，在共享厨房就餐，也需有所为、有所不为。郭燕燕建议，就餐者不要随意更改餐食的菜单；用餐后，最好能随手收拾好餐具，做好各自的清洁工作；离开时，最好将餐具自行刷洗干净，并放回原处，以免给下一位用餐者带去不必要的麻烦。