咖啡有什么副作用吗？
明确一点：任何食物都有一定的副作用，只是有的副作用我们肉眼可见，有的副作用我们需要花大力气才能发现。 喝咖啡也是有副作用的，但是绝大多数人的感受是：喝咖啡比喝碳酸饮料、奶茶、果汁等等要好太多了！至少我没见过谁因为喝咖啡身体出现重大反应的。
1.咖啡因的刺激作用 2021年5月，上海某医院急诊科接待了一位因持续高热40多度，意识不清昏迷的病人。经过详细询问和检查后，医生发现病人所服的"感冒药物"中，含有阿司匹林、布洛芬等解热镇痛药，这些药品含有可致幻觉的咖啡因。医生解释，药物引起的咖啡因中毒导致患者出现幻觉。所幸，经及时处置，患者恢复正常。 当然，这种因为咖啡因导致的急性中毒是非常罕见的病例了。一般情况下，正常人单次摄入过量的咖啡因（超过100毫克）才会出现不适症状，比如心跳加速、头晕、恶心、失眠、焦虑等症状。而长期过量摄入咖啡因（一天三杯以上含咖啡因的咖啡）可能会引发骨质疏松、神经兴奋、烦躁易怒甚至死亡。但是，所有这些毒性的产生都需要一个大前提：人体对咖啡因的代谢能力极弱或不存在。而绝大多数年龄适宜、身体健康的人不会有这个问题。
2.慢性中毒 有资料显示，每天饮用适量咖啡（不超过3杯/天），连续饮用一个月，约有一半人会出现某些症状，如易怒、头痛、睡眠紊乱、焦虑、抑郁以及胃肠功能紊乱等等；但如果是少量慢性中毒，通常只需要调整饮食结构，多吃富含维生素和矿物质的食物即可改善。如果长期大量饮用含咖啡因的饮料，出现慢性中毒的概率高达60%。 需要注意的是，无论是短期还是长期服用咖啡因，一旦出现慢性中毒的症状，都必须减少咖啡因的摄入，严重的情况下需要立即停药。否则，可能引起不可逆的中枢神经系统损伤。