江梅指什么生肖？
江梅不是指的生肖，是一个梅花的品种，因为它的枝干疏朗，树姿清秀，树势较高大，可以长到六七米高；而开花的时候，一簇簇的白梅香雪花似的从枝条上面伸出来、开得满满当当，所以叫做“江梅”。 也有人认为它之所以叫“江梅”是因为它开在江南，但是具体的原因现在已经不可考正了。不过无论因为它是不是真的产于江南，这个名字都取得相当形象。
白梅是梅花中的稀有品种之一，属于观赏植物。由于历史的发展和文化的传承，人们对于白色梅花的喜爱也被印刻进了中国人的血脉里。宋代诗人范成大的诗句中就有关于江梅的描述——“纷纷弄玉阑干角，淡淡轻红一点愁。疑是无意传消息，却是消魂暗处头。”而清代诗人郑燮所作《题画》诗中也有“墙角数枝梅，凌寒独自开。遥知不是雪，为有暗香来。”这样的佳句流传至今。 除却白梅之外，中国还有蜡梅、紫梅、黄梅等其它不同花色和花型的梅花。它们都有各自的品种名称和生物学特征，以及自己的文化含义。例如蜡梅就并不是纯白的颜色，而是金黄色的，这是由它特殊的生理习性导致的——它的花儿是在花芽状态下开放的花朵，在开放之前先于枝头生长出金黄色的萼片（这就是它那耀眼外表的来源），然后在背面长出浅黄色的花瓣，最后再向外展开，露出淡黄色的雄蕊和雌蕊。 而另一种紫梅则是由紫色花朵组成的梅子，它的花色并非纯自然色，而是因为其中含有花青素这一天然色素所致。在它还是青色的时候，内含物就已经开始呈现紫色了。等到完全成熟，其果皮就会变成亮黑的色泽。