苦麦菜有什么功效与作用？
苦麦菜是一种有着独特清香味和苦味的叶菜，它除了味道独特以外还具有很高的营养价值和药用价值。
苦麦菜的功效与作用
苦麦菜有着清热解毒消肿、去火的功效，对于咽喉肿痛、支气管炎、热痢等热证都有独特功效。它可以促进胃液分泌、增加胃酸、消除胸腹积热、促进消化，是人体的胃动力。
苦麦菜中含有植物胰岛素，它进入人体后，可以有效地降低血糖，因此对于血糖过高、糖尿病的患者有着非常明显的食疗功效，并且还具有消除脂肪、减肥健美的作用，因此女性们经常食用苦麦菜可以有效的减肥。
苦麦菜是一种养阴滋补之品，经常食用苦麦菜可以起到补虚强壮、养血补血的功效，特别是对于一些身体虚弱、容易疲乏、贫血的人群有着非常显著的食疗功效。
苦麦菜还有利于肝肾之阴液的养护，它对于肝肾亏虚、阴血不足所致的视物不清、夜幕昏花、视物模糊、腰膝酸软、头昏耳鸣等病症有着不错的食疗功效。
苦麦菜中含有荠菜酸，荠菜酸有利于人体凝血因子的合成，常食用苦麦菜，可以止血治血，防止子宫出血、月经过多，对于女性健康非常有效。此外苦麦菜还能够增强肾上腺皮质功能，起到抗溃疡的作用。