怎么怎么煮茶叶蛋好吃？
20 年前的老做法，香啊！ 准备鸡蛋若干(随便你多少，爱吃就多吃点)、红茶（最好是红茶包）、桂皮、八角、酱油、盐。 把鸡蛋冲洗干净，晾干（注意：千万不要用水浸泡，否则会很难吃！） 用刀轻轻在鸡蛋壳上敲出多个裂纹（这样更容易入味儿~） 锅中倒入足够多的水（能淹没全部鸡蛋即可），放入所有香料（不用炒也不用煎，直接清水下锅就行啦～） 水烧开后，关火让鸡蛋焖一会儿。然后，加一点儿酱油和盐（一定要少放，否则会很难吃！） 用勺子搅匀，使调料均匀分布。 我比较喜欢最后把调料搅得稀烂啦～这样更入味儿哦～ 盖上盖子，中小火煮约半小时后，关火让鸡蛋再焖半个小时左右。然后捞出鸡蛋到干净碗里。
重点来了！！！！！！ 最后一步才最重要——泡！ 划重点：用冷水（一定是冷水！）泡一晚上就可以啦～ 一定要用冷水哟～ 用热水的话就会很硬很难嚼，不入味儿又难吃！用冷水的话就会很嫩很有嚼劲，香味扑鼻~~ 你也可以第二天再加热一下，撒芝麻、葱花增香~ 一盘美味的茶鸡蛋就做好啦～你可以配上白粥喝下哇～