大瓜怎么做好吃？
1、把大蒜切成末，备用； 2、准备两勺淀粉加水调成水淀粉待用（因为家里没有红薯粉和玉米淀粉了所以用的是普通的水淀粉）； 3、辣椒切小块，芹菜切段；
4、先把锅里放油烧热，再把花椒放入油里炸一下捞出不要，然后把蒜米、干辣椒段放进去爆出香味； 再倒入芹菜跟辣椒一起翻炒至断生；
5、这个时候把大杂烩倒进去搅拌均匀让每一块肉都裹上淀粉糊；
6、炒一会后加适量盐调味就OK啦！ 一道美味可口的大瓜炒肉就新鲜出炉啦！ 我觉得这个做法应该挺简单的吧~~喜欢的朋友也可以试试哦~
【香酥小南瓜】 食材： 小南瓜若干，白芝麻适量(可用平底锅煎至表皮金黄，这样比较费火)，辣椒粉少许，椒盐粉少许 (可根据个人喜好选择) 步骤： 南瓜洗净，对半切开去籽去瓢， 然后切成薄片. 上蒸锅蒸熟后取出稍冷却. 锅中放适量油烧至四成热时，将南瓜片放入慢火炸至表面微微结皮，盛出沥油待用. 将辣椒粉、椒盐粉和白芝麻一同放入碗中，用一小锅烧热色拉油，趁热淋在配料上拌匀即成调味粉.
待南瓜降温之后，均匀的裹上调料粉即可食用咯！ 也可以直接装盘上桌，作为一道不错的下酒小菜哟！ 嘿嘿....我更喜欢拿来当零食吃呢^_^