杭州什么面条好吃？
在答主老家，杭州下面的小县城，早上吃挂面是很平常的事。 早起烧水，锅开下挂面，打两个鸡蛋搅和进去，一点葱花，两勺盐，一碗香喷喷的咸汤挂在面上，再煎个豆腐干，切点咸菜末，拌点辣椒，那是极美味的早饭。偶尔有客人来，也会打上一个鸡蛋，做一碗素蛋花汤，加上点猪油渣和虾皮，那香味，现在想起来都直流口水啊。。。
不过到了下午，那挂面的吃法就简单了。开水一泡，捞出来拌上酱腐乳、辣酱油、醋和香葱，那也是极好的。 后来出去读书工作，就在外面买了。吃过满汉楼、知味观、新丰小吃等各种牌子各种档次的面馆，但是始终觉得还是家里做的最好吃。
前两年回家，发现县城里挂面卖的很贵，一斤要三十多块（那个时候猪肉还没涨价）。于是自己买了机器，学着做挂面。一次做不了多少，几次下来也能吃到新鲜的手工挂面了，偶尔拿来当宵夜也很不错哦～