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夏夜的广州，怎能不约上三五好友一起吃小龙虾喝啤酒消遣时光？现在广州遍地是龙虾档口，但不是每家小龙虾店都让人放心吃，龙虾不够新鲜、偷梁换柱、洗虾水黑臭、卫生不过关等问题屡见不鲜。

虾鲜味美又大份

在广州夜市吃龙虾，除了在夜宵大排档，还有两种体验，一是去小龙虾餐饮店，二是在酒楼包房里吃。记者走访时发现，现在广州专门主打小龙虾的餐饮店越来越多，其中“虾皇”就有20多家分店，记者先后试吃了几家店。

在白云万达广场店，服务员一上来就拿出一本菜单，请记者点菜。记者随手翻了翻，只见小龙虾有6种口味，分别是蒜蓉、十三香、泡虾、酸菜、口味王、至尊秘制口味，价格是按斤来算，一斤价格从46元-86元不等。记者选择了两种口味的小龙虾，一份泡虾一份口味王。

两种口味在味道和卖相上差别还是挺大的，泡虾配以辣椒、豆豉等炒制而成，用泡椒水一浸煮，酸酸辣辣的非常开胃。至于口味王的小龙虾，口味偏重，用秘制麻辣汤底慢炖，将小龙虾的肉质炖至非常嫩滑，麻辣味非常浓。每一种小龙虾，都配有碟装的特制蒜蓉酱，可按个人口味酌情搅拌。另外，店里每一份小龙虾都附送一瓶生啤（420ml），价格为5元，而且还有凉茶供应。总体来说分量够足，价格偏贵，两人食的话，大概要200元。

赞同 129喜欢收藏发布于 2025/2/19 7:24:29