北京哪家羊肉好吃？
2019年夏天，我住在海淀，离北三环不远。一天夜里突然想吃手抓饭，于是搜了下评价，发现了一家叫“马凯餐厅”的饭馆人气特别高，评论清一色地说“味道好极了！”“吃了还想吃！”等等。 第二天早上我就去了，在距离饭馆不到50米的地方下了地铁，顺着大路找过去，看见一个窄窄的门脸，上面写着“马凯餐厅”四个字。推门进去，感觉是一间简易食堂的样子，干净、明亮，桌子椅子也都是新换的。点了个手抓饭和一盘黄瓜，等饭的时候看了眼菜单，价格非常便宜，大概人均20左右就能吃到很好的样子了。上菜速度也快，等吃饭的人不少，有附近写字楼下来的，也有像我这样慕名而来的。
等吃完出来，已经三点多了，我打算再去趟超市，然后回家。正巧走到路口，看到公交车站有人发宣传品，一问才知道这是家老字号，原来这家店早在80年代就有了，后来倒闭了，最近才重新开张。
说实话，当时胃口已经被撑大了，但吃下的东西依然让我震惊，这盘子里的肉足够两个大汉吃一顿了，而且食量大一点的话，恐怕更夸张。 晚上回到家，依然觉得唇齿留香，因此又下单买了两斤手撕羊肉（京东自营店），半个月后终于收到，拆开包装，一股淡淡的羊膻味扑鼻而来……全部分装在保鲜袋里，用冷水浸泡了两个小时以上，之后加热煮熟，再配着萝卜咸菜一起吃，味道竟然和当年一模一样！ 于是我又找到了记忆中的味道。