鸭舌火锅多长时间?
一般情况,鸭子买回来之后,清洗干净,放锅里煮,水开之后撇去浮沫(这是最重要的一步。)然后关火,让鸭子在汤汁里浸泡两个小时左右,这个时候的鸭肉已经基本上熟了。 接下来就是最过瘾的时刻了。把鸭肉捞起来,捞起来!(因为浸泡的时候,鸭子的油脂会被泡出来并渗透进汤汁里,所以此时捞起来的鸭子是不会很油的。)然后把鸭肉放在有锅底的火锅里加热,加各种蔬菜进去涮啊涮(我一般会放香菇、土豆、萝卜、豆腐皮、生菜这些。)
等食材都涮好了(这时候应该也不烫嘴了),可以放一些花生碎、芝麻和香菜,更香哦~ 最后再喝上一口热汤,幸福的感觉爆棚! 我一般都会用高压锅来压,这样节省时间也更好吃。如果要用普通锅熬的话,建议多放点水,熬个两个小时左右吧。