河螃蟹蒸多长时间？
一般1个小时左右吧，这个和螃蟹的大小还有水的多少都有关系。 如果是不怕烫的人可以直接把螃蟹放到开水里去烫，这样几分钟就可以煮熟了。但是这种方法很容易破坏螃蟹的鲜味，而且不是很卫生。 如果要吃熟得话可以放在锅里蒸熟。在锅里放入适量清水、生姜、葱白和料酒，再把螃蟹放进去，中火炖20分钟左右就可以了。 如果没有蒸锅也可以用电饭锅来做。在锅底垫上筷子，然后把螃蟹放在上面，倒上清水，盖上盖子，按下煮饭键就可以了。
还有一种更省时间的办法就是把螃蟹浸泡在高度白酒中，半个小时就好啦！ 用这个方法做出来的螃蟹肉非常鲜嫩，而且酒香扑鼻，非常美味哦~ 注意在做这些之前一定要把螃蟹肚子里的脏物清洗干净哦～