生肖里铁公鸡指什么？
鸡。 古时候，人们把生肖属相作为年龄的一种表述方式，每一年出生的人都有一个属相，而十二生肖就是子鼠、丑牛、寅虎、卯兔、辰龙、巳蛇、午马、未羊、申猴、酉鸡、戌狗、亥猪这十二个属相的循环往复。在古书上也有看到“太岁在申，鸡犬升天”的记载。可见，生肖鸡在十二属相当中地位之尊。
关于属鸡的人的性格，早在《周礼》一书中就有相关记载。“黄帝之子二十五人，其得姓者十四人，为姬、祁、酉、滕、箴、荀、任、僖、僖、依、儇、夷、曹、幽、微，皆姬姓也；其同姓四十一人，为侯、伯、子、男，则祁姓也；惟司马迁出自申伯，以王父字为氏。其他十一人，世居姬水，其有国而后为姓者，为韩、魏、赵，三晋大夫自周入晋，因官为氏。又有孤竹君之子伯夷、叔齐，以王父字为氏。此二十三人，昭穆分明，子孙以次繁衍。”
从这段文字可以看出，属鸡人性格特点主要来自于他们的姓氏和得姓始祖，其中姓氏方面提到的是“随母姓”。而在诸多姓氏当中，“酉”姓是现在“鸡”字的来源。 古人将“酉”字与“酉”旁的部首用来表示“酒”的意思，今天我们的汉字中仍然有“醋”、“酒”等字都属于“酉”字旁。而“酒”在古代是一种非常珍贵的饮料，只有贵族才能享用，因此“酉”又指代酒器。
《说文解字》中有记载“酉，八月阴气成，万物盛。”意思是说农历八月阴气旺盛，正是各种作物成熟的季节，尤其是五谷中的黍、稷等作物都到了收获的季节，所以八月也被看作是谷物成熟的月份。 除了农历八月外，在二十四节气中还有“秋分”，意思也是分界点，这一天白天黑夜一样长，而春分后白天越来越长，夜晚越来越短。
古代农业社会，人们最大的希望就是风调雨顺、五谷丰登，因此他们非常推崇太阳神，为了便于崇拜和祭祀，人们创造了无数个带有“日”的字眼，来表示阳光和太阳的相关词汇，比如“时（太阳升起的地方）、春（立春之日光明始现）、曦（早晨的阳光）、曜（日光闪耀）、暄（温暖）”等等。 由于月相变化周期大致是一个农历月，而二十四节气大约24天左右，所以在农历九月前后，月亮最接近太阳的时间段，就是“秋分”和“霜降”之间，此时月亮又被称为“仲秋”或“仲雁”。在这个时间段，也正是农家收割农作物的时候，于是“酉”就代表了一种与农事有关的活动——“酿酒”。
从唐代开始，宫廷里就有了专门负责酿造御酒的工人，这些工人属于最低等的杂户，身份比奴隶还低贱。因为制作过程比较复杂，原料需要多种微生物菌种共同作用，所以很难控制味道和质量。即使如此，皇帝喝起来也不是那么放心的，据说唐玄宗一次就喝了三十余杯还是不放心，让太监重新验看过才安心。 虽然唐太宗很在乎自己喝的御酒是不是地道酿制的，但是他却不在乎工匠的劳动价值，仍旧用九二斗米折合成钱给工匠支付工钱——这个价钱甚至不如普通的劳动者。