红葱头的作用有哪些？
洋葱和葱一样具有“发表发散，行气活血，杀虫，解毒”的功 效，可以解细菌、病毒、鱼、蟹之毒。如果发生食物中毒，吃1－2 个洋葱就会解毒。洋葱的根茎部分具有肥肝、降血糖的作用，它的外 皮具有降血压、防癌的疗效。最近国外流行生吃洋葱来治癌症。洋葱 对于腹部不适、消化不良、食欲不振等症状也有良效。
还具有降血压、预防抗癌、止血抗凝血、降血糖、预防心血管疾病的功效，洋葱几乎对全身都有疗效。特别是经常吃瘦肉、熏肉类食品和爱吃甜食的人，每天吃1个中等大小的洋葱或生吃或烹调吃，就可以起到减肥和预防心血管疾病的作用。