人参小米粥有什么作用?

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人参小米粥具有补气补血、滋养五脏、温补脾胃、润肠通便和安神的功效,特别适合气血亏损和慢性胃炎患者食用。

制作方法:将人参浸洗洁净,切成薄片;红枣浸洗洁净,去核取肉,切丝;粳米、小米淘洗干净,用冷水浸泡半小时。锅内加入约1000毫升冷水,放入人参及枸杞,用大火煮沸,捞出人参,再放入粳米及小米,改用小火慢慢煮至米烂汤稠时,加入红枣丝搅匀,即可盛起食用。功效:补气安神,美容乌发。

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