鲜人参可以炖排骨吗？
人参炖排骨的功效高于参鸡汤，参鸡汤虽然也是结合了人参和鸡肉，但是煮汤的方式却使大部份营养物质还是在汤中。而参香排骨则是将有效成分融入了排骨中，这样在吃参香排骨的同时摄入的是实体的营养物质。炖好的人参排骨，排骨酥烂鲜香，汤味浓甜鲜美，可滋补强壮，健脑添智。
材料：猪肋排一斤，鲜人参一个。 蔬菜随意，萝卜、白菜、青菜、香葱。 做法：1、猪肋排斩小块，锅内做开水汆烫捞出备用。 2、锅内做水放入猪肋排大火煮开撇去浮沫转小火盖上盖子慢慢炖。 3、炖至5成熟时将鲜人参洗净放入排骨中继续炖至排骨酥烂。 4、出锅时取蔬菜切大块放入汤中稍煮打上胡椒碎调味即可。 特色：汤汁浓甜鲜美，滋阴润燥。