哪些菜有减肥功效？
黄瓜
黄瓜是最受欢迎的一种生食蔬菜，从营养学角度看，黄瓜中含脂肪和含糖量都比较低，对体质肥胖的人而言是一种非常好的减肥食物。另外，黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中所含的纤维素对促进排便和降低胆固醇有一定的食疗作用。
白菜
白菜富含胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、粗纤维和蛋白质，有解渴消食、解酒毒的功效，一年四季都能吃到，而且是减肥食物。
香菇
香菇能抗癌，还能减肥，营养价值很高。每100克香菇含水分90克，蛋白质10.3克，脂肪1.6克，碳水化合物53.1克，热量307。1千卡。香菇中还含有丰富的钙、铁、维生素B、烟酸、维生素C等多种维生素。再者，香菇具有降血压、血脂的功效，对糖尿病、传染性肝炎等起治疗作用。
卷心菜
卷心菜，在欧洲、北美、中国、日本等国被誉为“世界第一菜”。根据一些科学研究发现，卷心菜含有矿物质钾和维生素K，可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几度。由于卷心菜中含有大量的粗纤维素，能促进肠壁蠕动、通便排毒，可预防便秘，是痔疮、脱肛、便秘、腹泻患者的食疗佳品。
小白菜
含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2，维生素C、烟酸、蛋白质，营养价值非常高，还有止血、清肺、润肠的作用。
菠菜
菠菜一年四季都有，但以春季为佳；这时的菠菜含叶绿素较多，营养也较好，而且，这个季节的菠菜比较便宜。菠菜中含有大量经常食用可以促进人体内有益脂肪的形成，而且可以抑制脂肪的吃太多。