刺苋菜有什么作用呢？
很多人为了身体的健康，所以会吃一些野菜，其实野菜也可以吃的，而且对我们的帮助也是很大的，我们在生活中，有很多的人都会吃一些野菜，有些野菜还会有非常神奇的作用，而刺苋菜就是其中一种，那刺苋菜有什么作用呢？接下来我们就给大家介绍一下。
苋菜，又名雁来红、野苋菜、柳叶苋等，苋是草本植物苋的谐音。苋菜叶有粉绿色、红色、暗紫色或带紫斑色等品种，菜身软滑而菜味浓，入口甘香。苋菜性味甘凉，长于清热、解毒、凉血，可用于湿润，主治赤白痢疾，清肝解毒，凉血散瘀，对于皮肤病也有一定的疗效，身软滑而菜味浓，入口甘香。
1、预防和治疗多种癌症
现代研究表明，苋菜及其制品，对于恶性肿瘤、白血病等都有一定的抑制作用。现在，已经有一个治疗白血病的药物，就是从苋菜中提取的。
2、促进儿童生长发育
苋菜富含易消化吸收的蛋白质，且含较独特的17种氨基酸，不仅含量很高，而且组成又较为全面，还有胡萝卜素、维生素C、维生素B12、钙、磷、钠等营养成分。由于苋菜中含有的氨基酸成分，比其他蔬菜和高蛋白食品都高很多倍，且含有较多的胡萝卜素，对人体生长发育有重要作用。所以，苋菜是我国最受欢迎的一种绿色“瘦身”蔬菜。
3、治疗喉痛咳嗽
喉咙发哑，声音哑，一喝（泡着喝）就能收到奇效。将苋菜洗净，干燥后，再用纸卷成小小的包，在杯中冲入开水，待稍微凉后，用汤匙将苋菜汁舀起，放在真空的饮料瓶中，贴在上面，使其不干，每天饮一杯。
上面就是我们的专业人士给大家介绍的，刺苋菜有什么作用，相信只要看过上面的介绍，大家一定都有了自己的选择，而且我们在生活中，还要学会养生保健，让自己的身体更加健康，平时吃的食物，也是要多注意。