绿豆水怎么做好吃？
夏天到了，来碗清凉解毒的绿豆汤是最美好的不过的事情了~ 作为夏天的应季食物，现在的绿豆超级便宜啊！2块钱一斤，买了两斤多呢～熬成绿豆汤，全家分着喝，滋润一整个夏天。 我是不喜欢带冰块的绿豆汤的，觉得太凉对胃不好（其实也就是自己怕胖找的理由啦~~），所以一般都是多放些水，熬得很稀粥似的，然后趁热拌入白砂糖搅匀了喝，香甜软糯，清凉去暑。
但是这样熬出的绿豆汤总是稀饭似的，没有颗粒感的。有人说是绿豆皮的问题，我想了想，好像是的哦…因为我是把绿豆泡了一个晚上之后直接熬的，豆子和豆皮就分离了，而且很轻松的就能把豆皮过滤掉。 于是我把绿豆用清水再泡了一下，换了一锅水，加入绿豆，大火烧开，小火慢炖，中途加了一次凉水。就是这样，终于熬出了有豆粒的绿豆汤！
虽然颜色不绿，但味道真是极好的，清凉怡人，润喉去燥，是我喜欢的味道啦～ 用高压锅压出来的汤汁更浓一些，颜色也更深，有点像红豆汤的样子。不知道是不是营养更丰富呢？
对了，忘了说这个汤具有美白的功效哟～因为里面含有维生素C和氨基酸，可以抑制皮肤内酪氨酸酶的活性，从而阻止黑色素的合成，减少色素沉着，淡化色斑，使皮肤白皙透亮。