五花三层肉怎么做好吃?

祁雪婷祁雪婷最佳答案最佳答案

我第一次看到五花肉的时候,觉得这么胖的肉能好吃么?结果后来被它的口感给征服了! 做法如下:五花肉洗干净备用,准备配料少许花椒和八角(不喜欢花椒的可以用五香粉来代替)、生抽3勺老抽1勺料酒2勺蚝油1勺白糖3克盐2克鸡精适量,然后搅拌均匀即可。 我喜欢吃比较焦脆的口感所以没有焯水的步骤,如果不喜欢吃这样的口感可以焯水两分钟捞出!把焯好水的五花肉放入电饭煲里面然后把调好的料汁均匀的浇在五花肉上,腌半小时左右。 时间到了开始炖,用煲粥的功能,中途要搅拌几次避免糊底哦~

这样一锅香喷喷的五花肉就做好了!色泽饱满,肥而不腻,瘦而不柴~真的是超级下饭呢[害羞] 每次都要多煮一点,真的很好吃,而且一点都不腻呢,喜欢的小伙伴赶紧试一试吧😋

厍雨春厍雨春优质答主

做五花肉最好的方法就是“三蒸”! 把切好的五花肉放在盆里,放适量生抽、老抽、白糖和少量白酒拌匀腌制30分钟以上(如果时间充裕的话隔夜更好),然后隔水大火蒸一个小时就可以了; 如果时间充裕可以多腌几个小时入味后再蒸,这样会更香一点~ 五花肉比较吃油,所以建议提前炒熟再蒸哦~(个人经验) 做好的五花肉颜色应该是金灿灿的亮亮的~~而且有淡淡的花生香味!超级好吃哒~ 在广东这边一般都是用来煲粥或者做肠粉的……反正就是各种做法都可以尝试一下啦~~~ 对了对了!记得要小火慢慢炖哦(____゚∀゚)ノヽ(゚▽゚))

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