石材适合用厨房吗？
石材用在厨房，使用效果还是比较好的，尤其是用在操作台面和挡水部位，在实际应用当中，我们可以从以下几点来说明选择石材的好处。
第一，石材容易清洁。厨房内油气重，使用后污垢也多，需要经常进行打扫清洗，而石材具有较好的易洁性、耐洗刷性，平时仅用干布擦拭，用清洁剂清洗后还能增加其表面光泽。对于使用中产生的污垢，如油污和水垢，以及洒落的果汁、酱油，或是一些调料产生的污垢，如果及时进行擦拭，不长时间放置使用温水即可清洗，对于顽固污渍可以使用一些温和的清洁剂进行处理。
第二，石材比较坚固耐刮划。厨房是个实用场所，特别是操作台面，使用时频繁接触菜刀等尖锐物品以及经常受到重物的磕碰，如果选择台面的材质不牢固，容易划花掉角，就会影响其整体装饰效果和使用寿命。天然石材由多种矿物组成，莫氏硬度在5-8度之间，石英石硬度更高，为13度，花岗石达到15度，日常使用中接触的菜刀、菜板以及碰撞所产生的压力与摩擦力是无法对其造成什么伤害的。
第三，防潮。厨房洗菜洗碗用水多，操作台面容易潮湿，如果使用一些竹木地板等吸水率高的材料，时间久了可能会变曲、发霉。而石材吸水率很低，石英石、花岗石吸水率低于0.5%，大理石、砂岩为1%，板岩、砖类材料为3%，一般使用中渗透到石材内部的水分可通过内部毛细孔向外散发，很少出现内部积水的现象。
第四，防火阻燃好。烹饪过程中难免出现油锅起火的现象，如果操作台面阻燃不好，可能就会引燃到台面，如果台面是有机材料，还可能存在二次污染。而石材属无机材料，绝大多数石材不易燃烧和传播火焰。
综上所述，无论从清洁保养、坚固耐久、安全性，还是从装饰效果上，选用优质的石材来做台面都是比较理想的，特别是一些高档岩板、薄板石材。从性价比来看，石英石、砖类石材也很有市场竞争力。