土豆皮有消肿的作用吗？
土豆皮含有丰富的纤维素以及多种营养素和微量元素，是一种很好的食材。对于水肿的病人来说，适当吃些土豆皮是有利的，因为它具有很好的利尿消肿的作用，因此患水肿的病人可以适当吃些土豆皮是非常有好处的。 土豆皮是一味比较好的药食兼优的食物，它的营养非常全面。除了消肿的作用之外，土豆皮对于降低血液中的胆固醇是有益的，因此对于高脂血症的病人也是有利的，高脂血症的病人也适合吃土豆皮。
当然对于这类疾病不能代替药物治疗，另外土豆皮也不能过量的使用。因为本身土豆皮中的营养素含量毕竟有限，所以对于降低血脂、利尿消肿的作用也是有限的，可以起到辅助治疗的作用，但不能单独的来治疗疾病。在吃土豆皮的时候一定要注意适度，同时合并有这类疾病的情况下应该在医师的指导下用药，而不能私自的添加土豆皮的用量，甚至以土豆皮代替药物治疗也是不可取的。