厨房墩子好吗？
砧板的材料一般多以木质品为主，木头的本身性质决定了木砧板会与水中的细菌进行结合。砧板上容易残留的血污与水渍会为细菌的滋生提供一个非常适宜的环境，时间长了砧板上就会有很多微生物繁殖。所以说，木砧板上有很多孔隙，这些孔隙用肉眼是根本看不到的，细菌会进入这些孔隙，用盐水泡或者用洗洁精清洗，都不能将这些细菌杀掉或者清洗掉。如果用这样的砧板切蔬菜，在蔬菜表面附着很多的细菌，人吃了之后就可能引发肠道传染病。
传统木质菜板在保养、清洁和储存习惯上有一定讲究，若使用、储存不当会成为各种疾病的传播载体，尤其是黄曲霉毒素产生的源头。一般木制菜板（竹子除外）都是由杂木制成，内部结构具有多孔性，且为弱碱性，切肉、鱼、蔬菜时，极易渗入其内部的孔隙。
且木质菜板为微生物、寄生虫生长繁衍提供了适宜的酸碱环境，仅靠一般性清洗和阳光下曝晒等日常处理手段，很难根除污染。菜板污染问题一直是餐饮业和家庭健康中的隐患。