鸡油炒菜有什么作用？
鸡油炒菜味道更加鲜。鸡油是一种很香的调味品，而且它的脂肪中不饱和脂肪酸含量非常高，所以鸡油的脂肪含量也非常高，炒菜的时候放鸡油可以让菜的味道更加鲜，特别适合在制作高汤和一些滋补型汤品的时候放鸡油，能让口感更加诱人，而且能给人补阳和强身健体等多种好处。
鸡油炒菜能保护心血管。鸡油还是一种可以预防心血管病的理想油脂，鸡油中含有的大量蛋白质和不饱和脂肪酸，能加快人体血液循环，而且能清理血液中的胆固醇与脂肪，能起到软化血管，预防血管僵化和动脉硬化等多种好处。鸡油还能补肾助阳能提高身体抗病能力。