粉丝煎饼怎么做好吃？
用料 面粉 200g 鸡蛋 3个 葱花 适量 盐 5g 黄酒 10g 水 100ml 做法步骤 1、准备食材，鸡蛋打散加入盐、黄酒搅匀，倒入面粉中搅拌至无颗粒的面糊。注意面糊不要太稀也不要太干。 2、平底锅刷油，倒入适量面糊，摊成圆形的煎饼。
3、煎饼熟后盛出，可以卷上生菜等蔬菜当做菜饼吃，味道很不错哦~ 小贴士 1、和面的时候可以先少量多次的加水，搅拌成絮状后再下手揉面。这样和出来的面团更加柔软而且好擀。
2、做煎饼的面粉可以用普通面粉或者玉米面粉，如果喜欢口感更脆一些的可以使用高筋面粉。
3、没有平底锅也可以用电饼铛或者煎锅代替。
4、除了卷上蔬菜之外，还可以抹上甜面酱或者辣酱食用。