厨房向什么方向好?

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从传统的“坐北朝南”房子结构来看,一般厨房都设在房子南边,而且中国自古就有“开门见灶,财富溜走”的说法(意思是打开大门就能看到厨房的窗户或者门)。如果房屋布局允许,尽可能将厨房设置成南向。 但是现代建筑多无此考虑,在条件允许的情况下,尽量把厨房布置在南向房间的北向。

其次,从使用角度来说,厨房作为住宅中一个重要的功能空间,要求通风换气良好、采光充分。厨房宜朝向南北方向开敞,或位于东南朝西北方向,或东北朝向西南方向,或西向东延伸。 值得注意的是,厨房不宜正对客厅,倘若厨房与客厅之间没有进行遮挡,就形成了所谓的“穿堂风”;从风水学上来讲,这样的布置会使得家庭财运不佳、人口流动大,家人容易生病。

从实际居住的角度来说,厨房的设计还需考虑灶台、洗砧板和做饭人的视线等问题。厨房的设计除了应注重通风、采光外,还应符合操作设施科学、安全、方便及尺寸适宜的要求。 厨房设计的好坏会直接影响到今后的烹饪心情和舒适度,因此需要特别注意。

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