厨房锡纸有害吗？
锡纸一般有正反两面，正面有涂层，反面是没有涂层的裸铝材，为了防止铝箔在使用过程中粘在锅上或脏物污染受热的食品，铝箔在制造过程中，一般都要在铝箔表面涂敷一层石蜡（蜂蜡或巴西棕榈蜡），我们所说的“有毒”，应该是指石蜡而言，石蜡是食用石蜡，可与食品直接接触。
蜂蜡为淡黄色半透明固体的复杂混合物，巴西棕榈蜡与蜂蜡性质相似， 为有机物混合物，有顺反异构现象，顺式熔点较低，易在低于人体温度的情况下（人体平均温度37度）熔化，被人体吸收或排出体外，本身无毒。我国食品添加剂使用卫生标准中，已将“食品用蜡”列入其中添加剂之内，在食品工业上允许使用。所以用涂有石蜡的锡纸烤制食物是安全的。