香菜有美白作用吗？
香菜的营养丰富，其挥发油中含90%的芹菜香油精。此外，还有少量的6，7-环氧薄荷烷、茴香醚等。微量元素锰、铁等含量亦较为丰富。这些成分都为皮肤细胞正常代谢和皮肤健康提供了必要的物质基础，经常食用，能促进皮肤表面干燥的死细胞角质化，从而使皮肤柔润嫩白。
中医认为，香菜味辛，性微温，具有发汗透疹、消食下气、温中、明目等作用。多用于治疗腹泻、痢疾、麻疹不透、胃呆食少、消化不良等症状。可用于治疗表证未解，吃鱼蟹引起的腹痛等症状。此外，还能用于消化不良、视力减弱、麻疹不透、细菌性食物中毒等症。
常吃香菜，能促进汗液分泌而达到发汗透疹目的，有助于机体排除大量代谢产物，清除淤积的黑色素，从而使肌肤更加白皙亮丽。