鸡蛋蒸三七有什么作用？
三七在我国已经有四百多年的使用历史了，被医林尊称 “ 金不换 ” 、 “ 南国神草 ” 、 “ 獐参 ” 、 “ 庆余堂回生第一奇药 ” 等。鸡蛋蒸三七是利用三七的这种神奇功效，用最简单的工艺制作出来的。而 三七鸡蛋的做法也不复杂，但是想发挥最好的鸡蛋蒸三七的功效，就需注意选择品质较好的三七来食用。鸡蛋蒸三七对一些心血管系统的疾病有辅助治疗功效。
三七所含的黄酮类化合物和三七氨酸，能够降血脂及血管通透性，能扩张血管增加脑及心脏的血流量。对脑缺血再灌注损伤有明显的保护作用。用三七粉和鸡蛋一起服用，可以起到更好的滋养身体的作用。三七与鸡蛋的搭配更使三七的功效得以增强。