深圳小吃特产有哪些?

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1、马鞍山薯片:用马鞍山下的土产沙薯刨成极薄薯片,晒干油炸,并放八角等特制佐料,甘酥香脆,既可下酒佐茶,又是上佳点心,是南头镇的著名小吃。

2、五谷糊:由绿豆、芝麻、杏仁、通粟、肥肉等五谷磨成粉,用开水冲成糊糊,配以油条,是客家传统的营养早餐,香中带辣,富有营养。

3、坪山六味茶:由坪山圩一带的老中医研制而成,用甘草、肉桂、姜膏、乌梅、南姜和紫苏等泡制而成,有去暑热、舒脾健胃、消积化痰等功效,冬可热饮,夏可冷饮。

4、客家米酒:由糯米加入特制酒饼发酵,再经蒸馏制成,酒味醇香,有壮阳养血、生津止渴等功效,度数一般只有36度左右。常以煮蛋或发汤待客,俗称“烫酒”。

5、客家擂茶:将芝麻、茶叶、花生、陈盐、香草放进擂钵里擂碎,后加入开水,调入少量茶油,是一种消暑解渴、提神的饮料,又可作点心食用,汤通浓黑,味道香甜,营养丰富。

6、光明乳牛食品:主要有西餐用黄油、奶油、白脱牛奶、冰砖、冰棍及儿童营养食品等,共20多个品种。其中冰砖有牛奶、草莓、菠萝和橘子四种口味,砖质细腻,奶味浓,甜度适中,清凉可口,为深圳市场消暑冰冻食品的主要品种。

7、福永螺狮粉:选用广西柳州螺狮源制成鲜美的螺狮汤,再加入由大米磨成的细白螺狮粉,并配以黄豆芽、紫苏叶、葱花、蒜茸、酸笋等,清甜爽口,十分开胃。

8、客家腌面:将猪肉碎粒、虾米、香菇未、蒜未、葱花、芹菜粒入锅和匀爆香,成为卤汤;将碱水小麦面晒干,用碱水煮,再晒干,如此三次,然后用猪油、食盐搓搓腌好。吃时,将面条放在用猪油、猪骨汤煮沸的卤汤中煮熟便成,其味香咸鲜甜,风味可口。

9、坪山豆腐条:是坪山一带的客家传统小吃,用当地的黄豆,经浸泡、研细、烧浆、点卤、包块、压条等工序精工制成,鲜美细嫩,韧中有滑,营养丰富,含有植物蛋白及钙、磷、铁等10多种营养成分

10、观澜凉茶:由五指柑、鸡骨草、淡竹叶、金钱草、布渣叶等十多种中草药煎制而成,有清热解毒、去湿清火、利尿消肿、提神醒脑的功能,冬可热饮、夏可凉饮,是观澜镇传统的保健饮料。

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