孕妇可以喝莲藕排骨汤吗？
现在人们的生活水平越来越好，对饮食的要求也越来越高，孕妇的食疗进补更加讲究营养、保健。莲藕排骨汤正好符合此要求，汤水清润、甜美可口，清热润燥、养血滋阴、健脾开胃、补虚长血，对于孕妇的身体健康以及胎儿的健康发育是很有好处滴。
莲藕排骨汤制作起来也不麻烦，下面介绍一道简单好做的冰糖莲藕排骨汤：
材料：莲藕500克，猪排骨500克，葱结30克，生姜10克，料酒25克，盐4克，味精3克，冰糖35克，色拉油100克（约耗30克），上汤500克。
做法：
1．把猪排骨切成3厘米长的段；莲藕刮洗干净，顺长剖成两瓣，再切成4厘米长、2厘米宽的条，拍上少许干淀粉，下入5成热的油锅中炸透呈金黄色时，捞出沥油。
2．炒锅内放入少量色拉油烧热，下入葱结、生姜煸炒出香，加入料酒、上汤、猪排骨、莲藕、冰糖，用大火烧开后煮10分钟，撇净浮沫，倒入砂锅中，改用小火炖至莲藕熟烂，再加入盐、味精调好味即成。
温馨提示：
1、一定要选颜色为铁锈红的排骨，颜色发白的排骨往往经过了漂水，品质比较差。
2、猪肉必须经过焯水这道工序，这样才能使炖制的汤汁清澈，否则汤汁浑浊。需要注意的是，焯水后的猪肉必须清洗干净，否则成菜后会有血水的腥味。
3、炖排骨汤时，不能用铜锅。