鱼泥加什么好吃？
作为专业做鱼的企业，相信我们的答案会让您满意！ 鱼蓉、鱼松等鱼肉深加工产品是我们最常做的鱼类制品之一，而鱼蓉是制作鱼松或鱼丸时经过剁制而成的细腻鱼肉，所以也叫鱼刀切蓉。
由于经过了剁制，因此鱼肉的纤维结构发生了改变，更易消化和吸收；同时，鱼蓉中蛋白质含量较高，达到18%以上，此外脂肪含量较低，并且富含钙、镁、铁、锌等多种微量元素，因此具有较高的营养价值。 而说到让鱼蓉更好吃的秘诀，除了合理的加工工艺之外，就是合适的辅料搭配了。常见的辅料有胡萝卜、青菜等蔬菜类，苹果、香蕉等水果类，以及黄豆粉、燕麦片等谷物类。其中，蔬菜类和水果类的辅料适合用于制作婴儿食用的鱼蓉，而谷物类则更适合作为成人食用鱼蓉的辅料。
不过，想要做出来的鱼蓉更好吃，还需要注意辅料的添加顺序哦~一般来说，要先加入适量植物油或动物油，然后将切好的菜（如果是蔬菜，应该先用植物油或动物油煸透）放入锅内，用小火煎至水分收干且香味四溢时，再把搅好的鱼肉泥倒入锅内，迅速翻炒数次后，加入少量食盐或生抽，炒熟后即可出锅。 当然啦，在烹饪的过程中还需要注意控制火候，油温不能太高，以免把鱼蓉炒糊。另外，如果希望做出来的鱼蓉口感更酥脆，可以在炒制好后拌入适量淀粉勾芡噢～