哪种芽苗菜好吃?

钱禹润钱禹润最佳答案最佳答案

要说好多种啊,我目前做过的好像有大麻、豌豆、花生、向日葵等。 就个人口味来说的话我是比较喜欢做葵菜的(其实也叫小芥菜啦),因为味道比较清爽,有点甜甜的味道。而且做起来非常简单,出芽率也不错。一般买回来的种子在温水里面浸泡4个小时左右就可以进行播种了,然后两天左右就会看到芽儿,这个时候就可以移植到盘子里进行了。 关于发芽率的确定还有一个办法就是看种子的粗细程度。一般来说,我们买的种子都会有一些损伤,这时候你就可以挑出来把粗的放在一边,细的放在另一边咯。

通常来说,一个盘子放一粒种子,盖上盖子,温度控制在25度左右,一天浇水一次,三天左右就应该可以看到小白芽了。等到白芽长到1-2cm的时候就可以移到另外一个大一点并且阳光充足的地方进行生长啦; 如果你的小白芽在3天左右还没有长出白芽,那就说明你的种子可能已经坏了,需要及时换掉哦~ 种植过程中需要注意光线的强度,尤其是刚开始发芽阶段,切记不要暴晒哦~

宣立冬宣立冬优质答主

各种芽苗菜都有营养功效,选择适口的,比如:绿豆芽,是餐桌上常吃的蔬菜,它含有蛋白质、维生素C及大量维生素B2、胡萝卜素和人体必需的氨基酸以及微量元素,可炒食、凉拌等。需要注意的是,一定要挑选已经长出小芽的绿豆芽,还未发芽的不能吃;黄豆芽富含蛋白质、维生素C、维生素E以及B族维生素、卵磷脂以及铁、钙等矿物质,可清热明目。同样,发绿的不吃,发紫的也不能要;香椿芽含有丰富的糖、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素C等成分,素有“树上蔬菜”之称,中医认为椿芽具有清热、解毒、健胃、理气、止血、除湿等功效,对肝风头痛、黄疸、痢疾、子宫肌瘤有一定的疗效。

此外,还有葵花子芽、荞麦苗、小麦苗、萝卜芽、苤蓝芽、豌豆苗、蚕豆芽、黑豆芽、赤豆芽等。在吃芽苗菜的时候,要记得去掉根部,可以起到去除农药残留的作用。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!